Ouverture le 2 novembre 2022
Entièrement rénovées, les halles historiques d’Issy-les-Moulineaux vont reprendre vie le mercredi 2 novembre ! Situées juste à côté du nouveau siège monde d’Orange, avec une super vue sur la Seine, l’ambition est de recréer la place de village où les travailleurs et habitants du quartier pourront faire leur marché et se restaurer, auprès de 20 artisans et commerçants ultra engagés dans leur filière.
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Plan des halles
Infos pratiques
Accès
1 rue Rouget de Lisle, 92130 Issy-les-Moulineaux
En face de l’arrêt de T2 « Issy-Val de Seine »
Horaires
Bientôt disponibles !
Au cœur de Biltoki
Antoine Augeard, Garg'Antoine Halles de Bacalan
Les Halles de Bacalan m’apportent du flux, de la notoriété au niveau de la marque et des produits. Elles m’amènent aussi une reconnaissance en termes de qualité car c’est sur ce critère que les commerçants sont sélectionnés. Garg’Antoine a la possibilité d’expérimenter le commerce mixte : marché et restauration qui a déjà fait ses preuves à l’étranger et je suis content d’être acteur de ce type de commerce.
Amaia Uribarri, Artisan de la truffe Halles 5 Cantons - Anglet
L’offre traditionnelle additionnée à l’offre hybride montre une image rajeunit des halles. Le client connaît une expérience riche tant sur la dégustation en tant réel qu’en la connaissance du produit.
Maxime Péan, Poissonnier Halles 5 Cantons - Anglet
Le lieu est convivial, les gens se sont vite appropriés l’endroit. Nous travaillons au côté de commerçants passionnants et passionnés, c’est une force.
Jean-Charles Coudret, Boulanger Halles de Talence
Malgré ma boulangerie existante à 50m des Halles, j’ai pu augmenter ma visibilité, ma notoriété. Mon CA est resté constant tandis que je réalise un CA intéressant dans les Halles, c’est complémentaire.
Jean-Pierre Lacaze, Volailler Halles de Talence
Le positionnement et l'équipement du marché me permettent de cuisiner mes produits de producteurs. J’augmente mon CA et mes marges. Aujourd’hui, je bénéficie de la totalité de la surface de la halle, c’est une dynamique générale.
Vous voulez rejoindre les Halles Biltoki ?
Nous sommes en recherche constante de nouveaux partenaires pour intégrer notre réseau de halles ou le faire grandir. Que vous soyez un producteur, commerçant, chef, porteur de projet gastronomique, à la recherche de franchise dans l’alimentation, une collectivité, une mairie, un promoteur aménageur ou un partenaire privé, discutons-en autour d’un café !