Des halles vivantes
En plein centre ville, les Halles de Toulon ont retrouvé leur vocation originale : rythmer la vie toulonnaise autour de bons produits locaux. Dans ce bâtiment iconique de la ville, 25 artisans et commerçants de bouche indépendants réinventent ce lieu de vie convivial et chaleureux du mardi au dimanche.
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Prestations
Privatisation
Les Halles de Toulon sont bel et bien privatisables. L’équipe Biltoki personnalise chaque demande pour créer des événements sur-mesure et hauts en saveur ! Toutes les options sont possibles : à l’intérieur du marché, en terrasse, pendant les heures d’ouverture ou après la fermeture pour les privatisations totales du lieu.
Petit-déjeuner, cocktail déjeunatoire, cocktail dinatoire, afterwork… le tout à partir de produits provenant à 100% de nos commerçants.
Nos commerçants
Le Café Toulonnais
Rooftop
Le Café Toulonnais vous accueille autour de bonnes bouteilles, de savoureux cocktails et de smoothies accompagnés de petite restauration.
Balme
Epicerie Fine - Bar à truffe - Traiteur
Stand N°19
Truffes fraîches et spécialités truffées, traiteur d’exception, épicerie fine et snacking gourmet.
Gekko Gourmet
Boucher traiteur & BBQ
Stand N°11
Gekko Gourmet met la viande à l'honneur dans tous ses états : brut, marinée, cuisinée...
L'Atelier Original
Stand n°12
Boulanger de père en fils à Toulon, nous mettons tout notre savoir-faire dans la fabrication de nos pains
All Angus
Smash Burger
Stand n°15
Un pain bun artisanal, une viande de bœuf angus smashé, un cheddar maturé...
Café Biltoki
La place des bons vivants
Stand N°13
Du café matinal à l’apéro dominical.
Le Canon
Stand n°7
Votre cave et bar à vin qui saura vous donner les accords parfait entre mets et vins.
Les Tontons Fromton
Stand n°10
Chez les Tontons vous trouverez tous vos fromages préférés, mais pas que…
La Rascasse
Stand n°8
Le meilleur de la pêche du jour pour cuisiner à la maison mais aussi pour déguster sur place.
L'Atelier Original
Stand n°15
Découvrez une gamme de gâteaux pour toutes les occasions, de la spécialité Toulonnaise au goûter réconfortant.
Chez Elles
La cuisine du Marché
Stand N°2
Chez Elles c'est votre cuisine du marché : Pauline & Marie proposent une cuisine originale, locale et gourmande.
Black Poule
Rôtisserie
Stand N°5
Poulets rôtis, travers de porc, jambonneaux, porcelets...
Break’in Bowl
Healthy snacking
Stand N°17
Cuisine healthy et créative !
Pizz’Oggi
Pizza
Stand n°4
Pizz’Oggi votre spécialiste de la Pizza Al taglio aux Halles Biltoki de Toulon.
Easy Sushi
Cuisine d’inspiration japonaise
Stand n°21
Une cuisine d’inspiration japonaise revisitée au caractère bien français.
Au Pied d'Poule
Traiteur
Stand N°3
Chef du Pied d’Poule, Alexandre concoctera ses petits plats à manger sur place ou à emporter.
Terres du Var
Stand n°14
Des produits 100% locaux, du terroir à l’assiette.
A Casa Corse
Stand N°20
Charcuterie et fromage insulaire, plats typiques, une véritable hymne à la gastronomie corse !
Epicerie Popol
Traiteur Provençal
Stand N°6
Reconnue pour ses produits de qualité : vinaigres, huiles, condiments, biscuits, conserves de produits régionaux.
Maria Cantina
Stand n°21
Nous ne servons pas que des plats, nous y ajoutons une ambiance et de la fraîcheur.
La Casa Pincho
Stand n°23
Traiteur, épicerie et tapas, nous allons vous donner le goût des saveurs ibériques.
Chez Molinari
Stand n°24 et 25
Un petit tour en Italie pour déguster sur place ou à emporter.
Le coin de l'écailler
Stand n°16
Plateau d’huîtres, oursins, crevettes... Une véritable invitation à déguster la mer et l’océan !
Plan des halles
Infos pratiques
Accès
Place Vincent Raspail, 83000 Toulon
Bus 8 & 18 depuis La Seyne – Arrêt Blache
Bus 39 depuis Hyères – Arrêt Blache
Bus 3 depuis Le Mourillon – Arrêt Porte d’Italie
Horaires
Lundi : fermé
Du mardi au mercredi : 8h30-15h30/17h30-21h00
Du jeudi : 8h30-15h30/17h-22h30
Vendredi et samedi : 8h30-22h30
Dimanche : 8h30-15h30
Parking
Q-Parc Peiresc Marché
Q-Parc Lafayette
Q-Parc Mayol
Q-Parc Place d’armes (via rue des Arts)
Q- Parc Porte d’Italie
Au cœur de Biltoki
Jean-Pierre Lacaze, Volailler Halles de Talence
Le positionnement et l'équipement du marché me permettent de cuisiner mes produits de producteurs. J’augmente mon CA et mes marges. Aujourd’hui, je bénéficie de la totalité de la surface de la halle, c’est une dynamique générale.
Maxime Péan, Poissonnier Halles 5 Cantons - Anglet
Le lieu est convivial, les gens se sont vite appropriés l’endroit. Nous travaillons au côté de commerçants passionnants et passionnés, c’est une force.
Jean-Charles Coudret, Boulanger Halles de Talence
Malgré ma boulangerie existante à 50m des Halles, j’ai pu augmenter ma visibilité, ma notoriété. Mon CA est resté constant tandis que je réalise un CA intéressant dans les Halles, c’est complémentaire.
Antoine Augeard, Garg’Antoine Halles de Bacalan
Les Halles de Bacalan m’apportent du flux, de la notoriété au niveau de la marque et des produits. Elles m’amènent aussi une reconnaissance en termes de qualité car c’est sur ce critère que les commerçants sont sélectionnés. Garg’Antoine a la possibilité d’expérimenter le commerce mixte : marché et restauration qui a déjà fait ses preuves à l’étranger et je suis content d’être acteur de ce type de commerce.” Antoine Augeard, gérant de Garg’Antoine, la Maison apéritive française et charcuterie des Halles de Bacalan.
Amaia Uribarri, Artisan de la truffe Halles 5 Cantons - Anglet
L’offre traditionnelle additionnée à l’offre hybride montre une image rajeunit des halles. Le client connaît une expérience riche tant sur la dégustation en tant réel qu’en la connaissance du produit.
Vous voulez rejoindre les Halles Biltoki ?
Nous sommes en recherche constante de nouveaux partenaires pour intégrer notre réseau de halles ou le faire grandir. Que vous soyez un producteur, commerçant, chef, porteur de projet gastronomique, à la recherche de franchise dans l’alimentation, une collectivité, une mairie, un promoteur aménageur ou un partenaire privé, discutons-en autour d’un café !